| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 蜜汁烤鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||

1、将鸡腿洗净。

2、将鸡腿洗净。

3、放入料酒。

4、放入老抽。

5、放入蚝油。

6、放入黑胡椒和孜然、盐、姜末。

7、腌料混匀倒入鸡腿中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。

8、将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12~24小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次最好。最后放在烤箱的托盘中。

9、在烤箱中进行烤制,第一次烤10分钟就出烤箱在鸡腿上刷油,再用170~180℃加热5分钟左右,烤至八成熟后,出烤炉刷蜂蜜。再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。

10、烤出炉的鸡腿香气扑鼻,喜欢焦香的口感,就刷油再烤3分钟。

11、最后装盘哟,蜜汁鸡腿是小朋友的最爱噢!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚填精、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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