| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 油炸排骨热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡,相当于踢踏舞281分钟消耗的热量288 | |||||
1、排骨洗净，沥干水分。葱，姜，蒜切好放入沥干水的排骨中，放入花椒粒、胡椒粉、豆瓣酱、橄榄油、少许酱油拌匀。腌制入味。
2、红萝卜切块，油锅炸至萝卜变软，捞出。
3、洋芋切块，洗去淀粉，沥干水份，放入油锅炸至金黄，捞出
4、排骨放入油锅炸熟，根据个人喜好来调整炸制时间。
5、快出锅前放入炸制好的红萝卜跟洋芋，炸制一会，出锅，完成！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与丝瓜、南瓜、山楂搭配；与黄豆、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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