菊花鱼的热量和减肥功效

1、准备食材

2、鱼起去大骨切斜刀（鱼皮不要切断）

3、每切三片为一组

4、切成条状（鱼皮不要切断）

5、切好的鱼肉放入清水浸泡

6、捞出控干水份

7、控干水份的鱼肉加半个蛋清，加四分之一茶匙盐，少许鸡粉，三分之一茶匙胡椒粉，姜末少许，料酒两茶匙抓匀（不要太用力，太过用力会把鱼肉抓断）

8、均匀的裹上生粉抖散

9、鱼肉全部裹好生粉备用

10、起油锅倒入适量的油烧至七成热下裹好生粉的鱼肉下锅炸

11、炸至变色捞出

12、再次下锅炸至金黄

13、捞出控油摆盘

14、留少许底油下番茄酱煸炒

15、加入适量的水加入两茶匙糖，少许盐调味勾水欠即可

16、将熬制好的番茄酱均匀的浇在炸好的鱼肉上即可

17、成品