| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 774千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 卤猪肝热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于思考774分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肝用清水浸泡半小时泡出血水
2、准备所需大料
3、浸泡过的猪肝加入大料，黄酒，胡椒粉，生抽
4、加入没过猪肝的水大火煮二十五分钟
5、煮好的猪肝浸泡二十分钟
6、切片即可食用
7、也可以来份老干妈辣豆豉油辣椒蘸着吃，别有一番风味！（嗯因为我是是贵州人，比较爱吃老干妈）
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、补血等功效；可与腐竹、茭白、干辣椒搭配；与豆芽、鲤鱼、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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