| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 干煸菜花热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于瘦身操183分钟消耗的热量354 | |||||
1、图中材料，菜花、五花肉、干辣椒、蒜头、姜、蒜苗忘了放上拍照
2、菜花切成小朵，洗净沥干水份
3、五花肉切片、干辣椒切段、蒜苗切段，姜和蒜头切片
4、热锅后放入五花肉小火煎至金黄色，完成这一步后如果煎出的油过多可以倒出一部分油
5、再放入干辣椒、姜、蒜片小火煸炒出香味
6、放入菜花小火翻炒七八分钟
7、再放入蒜苗翻炒至断生
8、最后调入一大勺生抽，一点盐和鸡粉提味
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增加抗病能力等功效；可与西红柿、芹菜、樱桃番茄搭配；与牛奶、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与白菜、冬瓜、丝瓜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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