| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 干笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 干笋黄焖鸡热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于焊接269分钟消耗的热量180 | |||||
1、干笋提前一天泡软
2、泡好的干笋洗净，撕成条，再切成一寸左右的段
3、鸡肉焯水捞出洗净
4、油锅烧热，炒香姜蒜片，豆腐乳
5、下鸡肉翻炒，加各种调味料
6、加干笋翻炒
7、锅内加水，大火烧开转小火慢炖一小时左右，至干笋软烂
8、待汤汁完全收干，锅内出现油时，反复翻炒，如果条件允许，可以边炒边吃
9、如不边炒边吃，盛出即可
干笋的热量19千卡（每100克）；具有益气和胃、利隔爽胃、和中润肠等功效；可与鸡肉、海参、木耳搭配；与猪小排、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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