| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 辣白菜热量/卡路里568千卡 | |||

1、准备好图中材料~

2、白菜洗净,撕成自己喜欢的形状及大小

3、加入5勺盐,搅拌均匀,腌30分钟至60分钟,直至白菜出水,变软

4、其他材料洗净切好

5、白菜捞出,倒掉盐水和多余的盐,然后放入备好的配料

6、倒入两勺鱼露

7、再根据自己的口味,放入辣椒粉

8、一起搅拌均匀

9、放入坛子中,腌制7-10天。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、清热解毒、促消化等功效;可与火腿、山楂、瘦肉搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、肾虚阳痿、行气理血等功效;可与豆腐、青鱼、豆芽搭配;与牛奶、牛里脊、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、宁神、补脑养血等功效;可与桃子、鳙鱼、香蕉搭配;与糯米、沙丁鱼、海鲜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、解酒、防癌等功效;可与核桃、姜汁、无花果搭配;与柿子、梭子蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增加食欲、促消化等功效;
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