| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 鸡丝拌面热量/卡路里466千卡 | |||

1、胡萝卜去皮切成细丝

2、绿豆芽洗干净,和胡萝卜丝一起放入热水里过熟,然后拿凉水冰一下

3、鸡胸加姜片料酒,加入适量水,煮熟

4、煮好的鸡肉晾凉放入塑料袋里,用擀面杖敲散

5、面条煮熟,捞出过冰水

6、黄瓜洗干净切成丝

7、把黄瓜丝、鸡丝、胡萝卜丝、绿豆芽放入盆中,加入辣椒油、醋、味极鲜、白糖、盐、鸡精拌好

8、把面条放入碗里,放上拌好的鸡丝,加上两根烫熟的青菜就可以开吃了
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、消食等功效;可与大米、卷心菜、蜂蜜搭配;与樱桃、白萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美肌肤、滋阴壮阳、清热解暑等功效;可与鸡肉、胡萝卜、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、补虚健胃等功效;可与板栗、松子、茶树菇搭配;与李子、芹菜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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