| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡,相当于儿童足球251分钟消耗的热量420 | |||||
1、把米洗净泡半小时
2、腊鸭、腊肉、腊肠洗净切片
3、把腊鸭和米一起放进砂锅，盖上盖子，大火烧开，再转小火煲。
4、待水收干，加入腊肉腊肠，继续煲至饭熟，关火，焖十分钟。
5、撒上葱花
6、加上酱油。
7、上桌
8、拌匀，开吃！
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、和胃、清肺等功效；可与桂圆、猕猴桃、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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