| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 33千卡 | 11千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 鱿鱼两吃热量/卡路里1252千卡 | |||

1、鱿鱼

2、糯米提前两小时用冷水泡好

3、鱿鱼去表皮去内脏处理干净

4、加少量盐姜葱一起腌制入味

5、下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份

6、培根,胡萝卜,香芹,分别切小粒

7、锅底油炒香培根和胡萝卜,香芹加入少许盐和酱油

8、炒好备用

9、泡好的糯米沥干水份,与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀

10、将拌好的糯米填入鱿鱼腹内,用牙签封好口,入蒸锅内蒸30分钟至熟

11、把鱿鱼头放热水中焯水至熟,香芹切段开水中焯水,加盐,香油,蒜末,搅拌均匀

12、蒸好的鱿鱼切圆圈片

13、装盘

14、摆盘淋上辣椒酱
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、促进消化等功效;可与香菇、黄豆、圆白菜搭配;与白酒、山药、柚子相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、护发明目、补中益气等功效;可与桂花、葡萄、赤小豆搭配;与鸡翅、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、健脾等功效;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、口臭、平肝降压等功效;可与羊排、西瓜、牛肉搭配;与螃蟹、兔肉、虾相克,同食可能会引起不适;
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