| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 酸菜汆五花肉热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡,相当于擦玻璃622分钟消耗的热量180 | |||||
1、煮锅加水，放入清洗干净后的五花肉、几片姜、料酒大火烧开中火煮约15分钟。
2、酸菜顺着白菜的纹路用刀竖着从中间片一下，再横着切成丝，然后用清水冲洗一遍，攥干水
3、五花肉捞出切成薄片，我的刀功太差，只能切成这样了。
4、将煮肉的汤倒入砂锅，放入散开的酸菜，加花椒、八角、少许酱油、适量盐。
5、将切好的五花肉码在酸菜上面大火开锅后小火炖煮40~50分钟。
6、出锅后撒少许白胡椒粉，再撒入葱花。
7、吃的时候五花肉可以调一个蒜泥蘸料吃，蒜泥+生抽+香醋+辣椒油+少许白糖
8、非常简单但是很美味哦
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润燥等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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