| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 尖椒炒茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于跑步8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子洗净，切好备用
2、尖椒切好备用
3、葱姜蒜切好备用
4、油温热的时候下一半的葱蒜，和全部的姜，炝锅
5、然后下茄条煸炒
6、茄条变软的时候，加尖椒
7、加盐，胡椒粉，生抽继续翻炒，茄条完全变软，加另外一半葱蒜，翻炒
8、关火，加鸡精
9、成品
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、发汗解表等功效；可与火腿、辣椒、牛肉搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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