| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 清汤面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于上下蹲25分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋直接打入开水锅中煮熟。
2、捞出备用。
3、蒜苗洗净取青蒜叶一段切碎。面条碗中加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精、1小勺猪油备用。
4、面条放入开水锅中煮熟。
5、舀一勺面汤将碗中的料汁冲开。
6、捞入面条，放上煮好的鸡蛋，撒上青蒜碎即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、基围虾、玉米搭配；与糖精、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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