排骨烧山药的热量和减肥功效

1、排骨解冻、泡去血水洗净后捞出

2、排骨冷水入锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用

3、热锅凉油，油温热的时候加入葱、姜、八角小火煸出香味

4、葱微黄加入番茄酱

5、倒入排骨，翻炒上色，加入料酒、酱油翻炒到颜色变深、水汽减少

6、倒入没过食材的热水，大火烧开

7、倒入高压锅，设置排骨档，压制30分钟。（不是有机的排骨要适当缩短压制时间）

8、山药去皮、切块，快速入清水浸泡防止变黑。（我这个就是速度慢了，有点变黑）

9、排骨压好后连汤一起倒回炒锅里，加入山药、十三香，大火烧开

10、加入盐，大火收汁

11、汤汁收到一半的时候加入冰糖

12、收到剩排骨一半的时候即可关火。