| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 616千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瓜子 | 克 | 31千卡 | 615千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 黑葡萄干排包热量/卡路里746千卡 | |||

1、准备好食材,

2、把除了黑葡萄干,瓜子外的食材与调料全部放入面包桶,

3、用筷子搅拌好,

4、把面包桶放入面包机,按搅拌键搅拌二个程序,

5、再按发酵键进行发酵至原来的2.5倍大,

6、把面团取出排气,分成6个小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒20分钟,

7、擀成椭圆形,黑葡萄干浸泡好,漂净沥干,

8、在面皮上撒些黑葡萄干,

9、从一边卷起,接口朝下,

10、全部做好后,放入烤盘,

11、烤箱底部放杯开水,把烤盘放入进行2次发酵,

12、取出烤盘,刷上鸡蛋液,撒些碎瓜子仁,

13、再把烤盘放入预热好的烤箱底部,

14、175度,上下管,烤20分钟左右,关火,

15、焖2分钟取出,晾凉即可。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与辣椒、紫菜、羊排搭配;与兔肉、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
瓜子的热量615千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、催眠等功效;
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