| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 温州瘦肉丸热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于玩电脑239分钟消耗的热量90 | |||||
1、将瘦肉切小条
2、将肉条置入料理机中选择一档设置45秒
3、将肉泥放到大碗中，加入料酒、小苏打搅拌均匀，搅拌10分钟左右，使肉有弹性
4、分次加入淀粉，揉至看不到淀粉，加入白糖、泡打粉、盐，揉搓均匀
5、碗中根据口味调好底料
6、煮开水，将肉泥用勺子刮入水中
7、煮一分钟肉丸浮起即可，捞出至底料的碗中
8、最后舀一些汤到碗中搅拌均匀即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、解热毒、润肌肤等功效；可与白菜、白萝卜、鸡蛋搭配；与豆类、乌梅、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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