| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 1501千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 黄豆芽炒肉丝热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡,相当于踢踏舞355分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄豆芽用清水泡一个小时洗干净
2、肉丝用葱姜、黑胡椒粉、料酒腌制一个小时
3、青椒取缔洗干净切成丝
4、把黄豆芽放入热水里戳水至8成熟
5、锅内放油，用葱姜干辣椒爆香，放入腌好的肉丝翻炒
6、肉丝变色后，放入戳过水的豆芽进行大火翻炒
7、放入酱油、五香粉、黑胡椒粉、盐、鸡精进行爆炒
8、最后加入青椒丝翻炒，即可出锅
9、一道菜花费6元，绝对是平民家常菜，人人吃得起，便宜还好吃
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、降低胆固醇、消肿除痹等功效；可与鲫鱼、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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