| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 双菇炒鸡蛋热量/卡路里178千卡 | |||

1、蘑菇去根洗净待用~

2、红椒切丝,葱姜蒜切末待用

3、把鸡蛋提前炒好~

4、油六成热,葱姜蒜爆香

5、放入红椒断生~

6、倒入蘑菇翻炒~

7、放鸡蛋,蚝油,盐,鸡精翻炒~

8、最后用水淀粉勾欠即可出锅~
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有治疗高血压、通便排毒、降血压等功效;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、降低胆固醇、抗衰老等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与黄豆、银鱼、香椿搭配;与鹅肉、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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