| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 西葫芦汉堡包热量/卡路里679千卡 | |||

1、西葫芦切片,把瘦肉,豆腐和青菜剁碎搅拌均匀加点盐和料酒再放点芡粉勾芡好

2、把肉馅儿铺在西葫芦上另外加一层西葫芦盖好

3、放入平底锅小火煎烤

4、煎到两面焦黄的时候铺点鸡蛋液撒上葱花,两面重复动作

5、成品里煎好的里馅儿嫩滑无比!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防癌、清热利尿等功效;可与羊肉、西红柿、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾气、止消渴等功效;可与苋菜、芸豆、香芋搭配;与刀豆、菠菜、明虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、降血脂、降血压等功效;可与紫菜、鲤鱼、蘑菇搭配;与菠菜、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效;可与辣椒、香椿、青椒搭配;与糖精、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
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