| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 香酥小面窝热量/卡路里2300千卡 | |||
 热量2300千卡,相当于改建房屋418分钟消耗的热量330 | |||||
1、将大米，黄豆用水浸6～8小时，我一般是在前一天睡觉前浸上
2、将泡好的大米，米饭和黄豆放到钢磨或者料理机中磨成浆，注意！不可加太多的水，浓度大概跟酸奶的浓度类似
3、将蒜蓉，姜末，盐，鸡精，白胡椒粉，泡打粉放进磨好的浆里，搅拌均匀，蒜蓉，姜末一是起到增香增鲜的目的，二是为了掩盖一下黄豆的青味，不喜欢姜蒜的小伙伴可以不放或者少放，最后再放入葱花，黑芝麻
4、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热，将浆倒入面窝瓢中放入油中，面窝会很快脱离面窝瓢，炸至金黄捞起来即可
5、成品
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、润肠通便、补脾等功效；可与紫米、桂圆、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、补血、增强免疫力等功效；可与红枣、鸡蛋、胡萝卜搭配；与猪蹄、洋葱、明虾相克，同食可能会引起不适；
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