| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡枞菌 | 克 | 15千卡 | 19千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 凉拌菌菇热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于溜旱冰8分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡枞菌洗净
2、白玉菇也洗净
3、先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
4、等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
5、把鸡枞菌和白玉菇捞出用冷开水冲凉后
6、分别都撕成丝状
7、取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
8、把浇汁倒入菌菇中，拌匀
9、撒上葱花和红椒粒
10、加热少许色拉油，爆香葱花
鸡枞菌的热量19千卡（每100克）；具有养血润燥、降血糖、增强免疫力等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇静、通便排毒、止咳化痰等功效；
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