| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 肉丝丝瓜粒炒饭热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于水中柔软体操157分钟消耗的热量240 | |||||
1、瘦肉切成3厘米的肉丝，肉丝加佐料拌匀，稍微腌制一下。
2、丝瓜切小粒备用。
3、大火热锅，加适量的油，先把肉丝炒到8分熟，捞起备用；再把丝瓜下锅稍微煸炒一下，炒到6成熟，捞起备用。
4、开大火，锅里添一点点油，下米饭，加一小勺的水，用锅铲把米饭弄松散；等饭都散成粒粒分明后，把步骤3的材料全部倒入锅里，翻炒数分钟把材料和米饭拌匀。
5、用温水把一小勺盐化开，迅速倒入炒锅里拌匀即可出锅。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与莲藕、豆腐皮、丝瓜搭配；与刀豆、红螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、活血、消热化痰等功效；可与菊花、桂鱼、北极虾 搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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