| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 金针菇拌猪耳热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于烤面包24分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好材料
2、猪耳朵切薄片
3、黄瓜切丝，香菜切段，备好蒜末泡椒
4、金针菇切去根部，用沸水焯烫至软，浸入冷水过凉
5、将黄瓜丝与挤干水分的金针菇放入盘中，再放入切片的卤猪耳
6、把蒜末泡椒稍炒香一下，调入芝麻油、红油、陈醋、酱油和盐
7、把调味倒入盘中，放入香菜，充分拌匀就可以啦
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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