| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 烧茄条热量/卡路里106千卡 | |||

1、西红柿切块

2、茄子切成长条

3、加入生粉拌匀

4、下入油锅炸至表面微黄捞出

5、炒锅留少许底油下入西红柿煸炒片刻

6、下入茄条翻炒

7、加入少许盐、生抽、白糖和蚝油翻炒均匀撒上蒜蓉再翻一下出锅

8、装盘
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、预防高血压、降血脂等功效;可与鲫鱼、豆腐、鸡蛋搭配;与鱼干、土豆、青鱼相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、养颜护肤、治胃癌等功效;可与苦瓜、北极虾、基围虾搭配;与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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