| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | ||
| 肉豆蔻 | 克 | 33千卡 | 465千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 1245克 | 面面面-红烧羊肉面热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡,相当于听音乐1386分钟消耗的热量60 | |||||
1、羊腿拆肉，焯一下水，沥干。
2、准备所有配料，放入调料盒。
3、锅里放油，下郫县豆瓣和干辣椒，翻炒出红油。
4、下羊肉，翻炒。
5、加水，移入砂锅，大火炖开，转小火炖。
6、炖至肉酥烂，加入所有调味料调味。
7、面粉加水活成团，醒半小时，擀成大片，切成一指宽面条。
8、煮熟，过凉水，加一些自己喜欢的蔬菜。
9、加上红焖羊肉，浇上汤，开吃！
10、下雨天来一碗热腾腾的面，超级棒！
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益劳损、补精血、助元阳等功效；可与辣椒、刀豆、豆腐搭配；与茶叶、首乌、豆苗相克，同食可能会引起不适；
肉豆蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃消食、行气温中、化湿消痞等功效；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止带滞、定喘咳、温肺益气等功效；可与芦笋、冰糖、羊排搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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