| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 水煮肉片热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于风帆冲浪运动658分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉切片，进行腌制，后用淀粉上簿浆
2、准备一些时疏，如凤尾 小白菜，豆芽，进行呛炒后垫底，也可直接煮入汤中
3、郫县豆瓣，给油炒香，渗水，调味烧沸后下入腌制的肉片，煮十分钟
4、裝盘后表面给花椒粉辣椒面，后用热油冲上，最后撒葱花成菜
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与紫菜、茄子、扁豆搭配；与茶叶、雪梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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