| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 鸡肉嫩豆腐热量/卡路里674千卡 | |||

1、鸡蛋打散,嫩豆腐切小块放入

2、鸡肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌匀入味

3、碗内放入蚝油、生抽、生粉水、白糖、盐拌匀成碗汁

4、嫰豆腐块裹上蛋糊下入油锅炸至金黄色捞出沥干油

5、炒锅留少许底油下入鸡肉翻炒均匀

6、倒入豆腐块

7、倒入碗汁

8、翻匀撒上葱绿末出锅

9、香味浓郁

10、豆腐软嫩、鸡肉嫩滑

11、味道鲜美
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、调月经、补精填髓等功效;可与茶树菇、冬瓜、松子搭配;与红薯、芹菜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、清热润燥、降血压等功效;可与金枪鱼、青萝卜、西葫芦搭配;与猪血、比目鱼、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效;可与生菜、基围虾、韭菜搭配;与茶叶、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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