| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 木耳炒鸡蛋热量/卡路里117千卡 | |||

1、泡好的木耳,去跟,块太大就撕小块

2、两个鸡蛋打成蛋液(我们家两口人吃所以只放两个,可以多放的,看几个人吃)

3、切点葱花

4、锅内放适量油

5、鸡蛋滑散,装盘备用

6、葱花爆香

7、放入木耳,和鸡蛋,加调料

8、最后出锅前放入适量耗油调味,装盘就啦
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、治疗便秘、充饥等功效;可与竹笋、鲫鱼、海蜇搭配;与白萝卜、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与银鱼、圆生菜、明虾搭配;与鹅蛋、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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