| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 380千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 蟹蒸蛋热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于开飞机240分钟消耗的热量120 | |||||
1、梭子蟹清洗干净后切成块
2、准备鸡蛋，白酒，柠檬蒸鱼酱油，生姜，小葱
3、蟹块里加入葱段，生姜和白酒拌匀腌制片刻
4、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀
5、碗底里先加入一半的葱和姜
6、再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入
7、沿碗边倒入蛋液
8、冷水上锅盖上蒸12分钟
9、之后加入柠檬蒸鱼酱油熄火出锅（可以用鲜酱油或者蒸鱼豉油）
10、撒上葱花后上桌
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通经络、消除水肿、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与红薯、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、干贝、羊排搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
