| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 104千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 葱香肉松排包热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于吹小号345分钟消耗的热量150 | |||||
1、面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟
2、放黄油再和面20分钟
3、进行发酵
4、发好的面团排气分成6份，醒15分钟
5、擀成椭圆形
6、放上肉松
7、卷起，接口捏牢，口朝下
8、放入模具再次发酵
9、发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻、葱
10、烤箱预热，180度烤15分钟左右，表面上色严重时盖上锡纸
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与茼蒿、基围虾、肥牛搭配；与菠萝、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、生津开胃、生津液等功效；
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