| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 香烤鸭腿热量/卡路里1317千卡 | |||

1、鸭腿洗净表皮切一条条,准备葱姜

2、把鸭腿、葱姜放入盆中,放盐、烧烤料

3、放生抽、烤肉酱

4、充分抹匀,放入冰箱冷藏一夜

5、第二天取出放点土豆片腌1小时,不放也可以

6、烤箱预热,鸭腿骨包上锡纸,烤盘铺上锡纸,放入土豆片、鸭腿,表皮朝下,200度烤15分钟

7、取出烤盘把鸭腿翻面,刷上蜂蜜水再烤30分钟,期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、翻次面。如果土豆先熟,先把土豆取出。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、滋五脏之阴、虚弱浮肿等功效;可与栗子、山药、豆豉搭配;与甲鱼、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
烤肉酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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