| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 蛋皮西红柿热量/卡路里153千卡 | |||

1、备好食材:鸡蛋,小番茄;

2、小番茄洗净后,用淡盐水浸泡片刻;

3、鸡蛋磕入碗里,调入适量盐,胡椒粉搅拌均匀;

4、电饼铛刷油,启动预热程序;

5、倒入蛋液,尽量摊薄一点,启动“煎蛋/薄饼”程序;

6、煎好的蛋皮,切丝,摆盘;

7、番茄洗净后,放进烤碗里;

8、调入适量盐,再抹上适量植物油;

9、烤箱上下火200度预热;

10、烤箱预热完成后,将烤网放进烤箱中层,再放上烤碗,烤15分钟;

11、15分钟后,将小番茄摆在蛋皮里,撒上适量现磨黑胡椒粉;

12、【蛋皮西红柿】就做好啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、美容护肤等功效;可与牡蛎 、黄豆、干辣椒搭配;与消炎片、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
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