| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 肉塌饼热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡,相当于攀岩189分钟消耗的热量660 | |||||
1、准备糯米粉和冷大米粥
2、把米粥倒入糯米粉里拌匀（我没有写米粥的用量，不同牌子的糯米粉吸水量也不同，可以边加边揉）
3、揉成光滑有韧劲的粉团
4、猪肉里磕入一个鸡蛋再加入料酒，生抽和老抽按顺时针方向搅拌有粘性
5、分成均匀的坯子
6、像包汤圆一样的做法，加入馅料后虎口收口
7、轻轻压扁后放入不沾盘中
8、锅内倒油
9、油温5分热下入饼
10、中火煎至底部变黄后加入清水盖上煎
11、煎至水分收干后打开再翻面煎一下即可出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与大白菜、木瓜、鸡蛋搭配；与乌梅、鸭梨、梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与丝瓜、羊排、桂圆肉搭配；与牛奶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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