| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 水晶虾饺热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于吃东西802分钟消耗的热量90 | |||||
1、虾饺馅食材、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、生姜、香葱等准备好；
2、虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎；
3、把剁碎的食材加入海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均；
4、水晶饺子皮：准备好澄粉、淀粉；
5、加入适量的沸水拌均，盖上盖子焖五分钟，揉成光滑团；
6、多次揉面，最后揉成长条，分均匀的小团。
7、把小团擀薄，水晶饺子皮就好；
8、放入腌制好的虾仁馅，包自己喜欢的饺子形状；
9、把包的饺子放入蒸笼中；
10、锅中清水煮沸，把饺子蒸笼放入，盖上盖子；
11、蒸10分钟即可，饺子熟了，晶莹剔透。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、增强性功能、增强免疫力等功效；可与紫菜、葡萄、豌豆搭配；与洋葱、乌鸡、西瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与白萝卜、藕、小白菜搭配；与羊肝、雪梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与豆浆、草鱼、大米搭配；与醋、白萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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