| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 泡椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于擦洗地板253分钟消耗的热量228 | |||||
1、将鱼头洗净两面抹上少许盐和白酒腌制二十分钟！
2、起油锅下鱼头两面煎煎！
3、鱼头煎至两面变色捞出备用！
4、将泡椒剁碎，起油锅下姜末，蒜末剁碎的泡椒一起煸炒出香味加少许盐鸡粉调味！
5、把煸炒好的泡椒均匀的浇在鱼头上！
6、把已近浇好泡椒的鱼头上锅蒸二十分钟起锅时加入少许葱花即可！
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与枣、西红柿、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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