| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2286千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 胡萝卜丸子热量/卡路里2379千卡 | |||
 热量2379千卡,相当于大提琴1190分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好肉糊。
2、胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。
3、肉糊中分次加入清水，加入调料，搅拌上劲。盐后加。
4、再加入胡萝卜末拌均匀。
5、右手虎口处挤出丸子，丸子在左右手掌中轻轻互放，更圆一些。
6、丸子放入炸锅中。
7、空气炸锅180度15分钟。
8、香喷喷的丸子做好了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补充蛋白质等功效；可与洋葱、大蒜、丝瓜搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、利尿等功效；可与圆白菜、蜂蜜、西瓜搭配；与醋、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；
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