| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 圣诞树蛋糕吐司热量/卡路里1296千卡 | |||

1、将主料中的材料依次放入柏翠面包机桶内

2、随意选择一个面包程序启动,自动和面、醒面、发酵

3、第一次发酵到两倍大后,停止程序,取出面团揉去气泡,静置饧面

4、揉成长条卷起,放在吐司盒内,进行二次发酵

5、二次发酵到八分满时,盖好盖子,入柏翠烤箱中层,上下火150度左右,烤35分钟左右

6、取出晾凉,切片

7、用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块

8、吐司盒内铺好油纸,将抠好的树形吐司竖立在中间

9、牛奶和色拉油混合,乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后,与蛋糕糊混合好

10、倒在吐司模具中,颠出气泡

11、入预热好的烤箱中层,上下火150度烤40分钟左右

12、取出晾凉,撕掉油纸,切片后筛少许糖粉就可以
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、紫菜、青椒搭配;与鹅肉、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、清热解毒、补气等功效;可与明虾、紫菜、荠菜搭配;与鹅蛋、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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