| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 三色小炒肉热量/卡路里318千卡 | |||

1、瘦肉200克。

2、配菜:胡萝卜,黄瓜,木耳,洋葱。

3、胡萝卜,黄瓜,洋葱,木耳切片,姜蒜切末。

4、瘦肉切片,加盐,鸡精,水淀粉拌匀。

5、锅烧热,加入适量油,放入肉片炒至变色,装入盘中。

6、锅中少油,放入姜蒜末,洋葱炒香。

7、放入木耳,胡萝卜,黄瓜炒一下,加少量盐。

8、放入肉片翻炒均匀,加少量鸡精。

9、出锅装入盘中即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补虚、滋阴等功效;可与魔芋、丝瓜、卷心菜搭配;与甘草、乌梅、荞麦相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、防癌、清肠胃等功效;可与猪血、鱿鱼、海蜇皮搭配;与红螺 、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、促进消化等功效;可与绿豆芽、狗肉、羊排搭配;与茼蒿、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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