| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 鱼香肉丝热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡,相当于编织163分钟消耗的热量210 | |||||
1、里脊肉切丝，放料酒，少量食盐，姜丝，葱段，蛋清，水淀粉，搅拌均匀后腌制二十分钟，用这个时间准备其他食材
2、葱姜蒜
3、家里的食材缺东少西，我用莴笋代替竹笋，和其他食材一起切丝备用
4、先把上一部的食材清炒(我看其他前辈都是炒好肉丝之后下其他菜同炒，亲们也看到了，我菜切大了，怕不好熟，就先炒炒)
5、制作调味汁，用酱油，陈醋，糖，少量水淀粉
6、锅里放油，爆香葱姜蒜，炒豆瓣酱
7、倒入肉丝。这次的肉丝切的太粗，但是却很嫩，炒的时候用中火，用筷子划拉
8、肉快熟时倒入断生的配菜，翻炒两分钟后倒入调料汁，打火炒两分钟
9、噔噔噔噔～出锅
10、买了几个金丝南瓜，老公烧了小米南瓜粥，赞(≧▽≦)/
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、解热毒、润肠胃等功效；可与圆白菜、芒果、黑木耳搭配；与甘草、鸭梨、杏相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、宽肠通便、防癌等功效；可与桃、鸡腿菇、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、贫血、充饥等功效；可与海蜇头、鲫鱼、海蜇皮搭配；与海螺、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与黄豆、桂圆肉、荠菜搭配；与红薯、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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