| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 自制泡菜热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于倒垃圾38分钟消耗的热量150 | |||||
1、上述材料洗干净，晾干水份待用
2、凉白开倒入土坛子，倒入野山椒辣椒和水一起放进去，加入适量冰糖，适量盐，然后把晾干的材料放入坛子，滴上高度白酒，盖好盖子
3、在坛子边加入凉白开，起密封作用，坛子边的水不能断
4、第四天，还没熟，继续泡
5、一周后菜已断生可以吃了
6、十天后已全部泡熟，切上几片吃粥，就着自己烙的软饼，早餐搞定
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与木耳、虾米、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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