| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 淮山蕃茄蛋汤热量/卡路里325千卡 | |||

1、淮山一小段

2、淮山切片用淡盐水浸泡以防变色

3、蕃茄一个

4、蕃茄切片

5、鸡蛋两个

6、鸡蛋打散

7、猪肉片调味

8、水开后先放淮山

9、五分钟后放入蕃茄

10、加入肉片

11、二分钟后加入鸡蛋

12、鸡蛋液成形后添加盐调味即可
淮山的热量56千卡(每100克);具有促进消化、促消化、消渴等功效;可与枣(鲜)、薏米、白果搭配;与鱼肉、黄瓜、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、苋菜、韭菜搭配;与鹅、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
猪肉片的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效;可与木瓜、藕、菠萝搭配;与香菜、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
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