糖醋脆皮鱼的热量和减肥功效

1、将鱼解冻

2、把鱼洗净擦干平放在砧板上

3、从鱼颈部开始用刀斜划开鱼肉2至3指宽(视鱼的大小而定），在划开的鱼片上再划一刀(别太深了)

4、根据鱼的大小将鱼肉隔3-4cm划成梯形状

5、撒盐，白胡椒粉腌15分钟

6、这时候就可以准备好配料了

7、把生粉和面粉大约2:1的比例放在器皿是加一个鸡蛋

8、再加上水搅拌

9、搅拌成带条状的面糊

10、均匀涂抹在鱼片上

11、把油烧到在冒烟时往鱼上浇油炸制

12、慢慢放入油锅炸，注意安全哟

13、整块放入炸至定型后反复炸（在家里做没有放太多油，所以就麻烦些啦，要给鱼翻身炸哦)

14、炸至金黄色炸透了捞出放在器皿里待用

15、锅中放入适量的油小火慢慢翻炒配料，并加入小半碗料酒炒香

16、再加少许鸡汁提鲜初步定味后把糖醋汁放入锅内烧至收汁即可

17、好了可以浇在鱼上了??

18、撒上葱丝

19、拍照了

20、??

21、????????