| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 莜面 | 克 | 190千卡 | 380千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 莜面花生酥热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于槌球392分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有原料称重
2、鸡蛋中加入砂糖，酵母，搅匀
3、加入油，搅匀
4、加入面粉、莜面，拌匀
5、加入花生碎，盐，拌匀，捏成团
6、平均分成相同大小的小团，揉圆，按扁，放置烤盘中。150度烤15-20分钟。
7、烤好的成品，花生香混合着莜面的香味，很好吃。
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有缓解压力、延年益寿、促进血液循环等功效；可与绿豆、山药、小龙虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治疗高血压、清咽止咳等功效；可与黄豆、鲤鱼、红酒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与茼蒿、苋菜、生菜搭配；与消炎片、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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