双莓炼乳手撕包的热量和减肥功效

1、面包机里加入160克牛奶，鸡蛋40克，白糖30克，盐3克，炼乳20克。

2、加入面粉和酵母，启动和面程序至结束。

3、加入30克黄油继续揉面程序至结束。

4、面团发酵至2.5倍大。

5、提前20分钟将蓝莓干蔓越梅用朗姆酒泡软。（本人不喜欢酒味。直接用清水泡软的）

6、取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧醒面10分钟。

7、将剩余30克黄油隔水融化，加入30克炼乳拌匀，成为黄油炼乳酱。

8、面团醒好后用擀面杖擀成长方形片。

9、用勺子将黄油炼乳酱打在面团表面抹均匀。（黄油炼乳酱留出一点刷面包表面）

10、均匀铺上两莓。（同样留出一点放面包表面）

11、用刮板切成模具相当的小块。

12、将小面块稍扭转一下，用不规则的方法均匀的放入模具里。送入烤箱启动发酵档，加一杯温水，一起将面团发酵至模具的八九分满。

13、取出二次发酵好的面团。表面刷上黄油炼乳酱。洒入剩下的两莓干。预热好烤箱180度。

14、送入烤箱中下层，用上下火180度烤30分钟左右出炉马上脱模。

15、成品。凉却后密封保存。