| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 茭白通草猪蹄汤热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡,相当于滑雪252分钟消耗的热量420 | |||||
1、将茭白洗净，切片。
2、将猪蹄刮洗干净，剁块。
3、锅中注水烧开，放入猪蹄块焯烫变色，捞出。
4、另起锅，注水，放入茭白片、猪蹄块。
5、大火煮开，转小火煮至猪蹄块烂熟。
6、淋上一勺火麻油，撒入盐、味精调味，搅匀。盛出即可食用。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、促进生长、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、利尿止渴、利二便等功效；可与番茄、西红柿、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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