| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 35千卡 | 28千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 南瓜全麦迷你土司热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于长笛378分钟消耗的热量120 | |||||
1、除黄油，盐其他所有材料揉至扩展，然后加黄油和盐揉至完全
2、将揉好的面团放入保鲜袋中，扎紧口，放冰箱冷藏10-12小时
3、冷藏基础发酵后取出面团，回温一个小时
4、将面团分成58g的小面团，滚圆松弛15分钟
5、小面团擀成椭圆形，卷起，再擀开，再卷起，放入模具，如果不是不粘模，需要在模具内壁涂抹黄油
6、进行二次发酵
7、入预热180度烤箱中层烤20分钟后出炉，烤制时发现上色满意时加盖锡纸，冷却至温热放密封容器保存，吃不完的可以冷冻起来，要吃的时候拿出来回温
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解鸦片毒、消炎止痛等功效；可与枣（鲜）、鲈鱼、红枣搭配；与梭子蟹、鲣鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
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