| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 面蒸土豆丝炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于酒保43分钟消耗的热量138 | |||||
1、土豆切丝
2、土豆丝用清水淘洗干净后捞出沥干水份
3、沥干水份后加适量玉米油拌匀
4、用面粉把土豆拌匀，让土豆丝上均匀的裹上面粉
5、水烧开后上笼蒸4分钟，蒸好的土豆丝倒出
6、另取炒锅加适量的油先炒鸡蛋
7、鸡蛋炒七成熟时放入土豆丝
8、调入盐、鸡精，放入香葱翻炒几下即可
9、素食一样美味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效；可与圆生菜、明虾、羊排搭配；与鹅蛋、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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