| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 卤肉 | 克 | 805千卡 | 230千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 酱肉包子热量/卡路里2791千卡 | |||

1、酵母粉放入温水中化开,一点点加入面粉中揉成面团。

2、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处醒发

3、醒发面团的时候来处理馅料。馅料食材:卤肉、香葱一把

4、卤肉切成丁

5、香葱切末

6、切好的肉丁和葱末一起放入容器中,加入一茶匙黄豆酱一茶匙甜面酱和少许五香粉和香油。

7、拌匀成馅料

8、面团醒发至两倍大。

9、醒发好的面团在面板上揉匀排气

10、揉匀的面团下剂子,擀成四边薄中间稍厚的面皮。

11、取一份面皮放入适量馅料。

12、按自己方式包成包子。

13、所有依次做好,放入蒸锅,再次醒10分钟后开中火

14、中火蒸12分钟关火,焖三五分钟揭盖即可。
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有养颜、降血糖、促进骨生成等功效;
卤肉的热量230千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消食化滞、健裨、开胃等功效;
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