| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 羊面包热量/卡路里203千卡 | |||

1、把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。

2、成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。

3、揉出不易破的薄膜(其实不是做吐司没这要求,我习惯了)

4、发酵好的面团,用沾了高粉的手指戳个洞,洞口不回缩不塌陷。

5、按压排气后分60克一个,揉圆松弛10分钟左右。

6、取一面团擀成牛舌状。

7、两长边对着往中间卷。

8、用刀子从1/3处划开(注意力度不要把硅胶垫划破了)

9、翻面把切开的两边轻轻的搓长一点,由外往里卷起(不要卷的太紧不然会鼓起来的)

10、放入烤盘用手轻轻整理一下(小脸要稍微留长点)盖保鲜膜2次发酵。

11、做这种造型面包2发时间不能太长(时间长了纹路会不清晰)

12、轻轻的刷上鸡蛋液。

13、烤箱提前预热,180℃中层12~15分钟左右(时间温度仅供参考)

14、用巧克力笔画上眼睛嘴巴。

15、成品欣赏。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与辣椒、黄豆、桂圆肉搭配;与兔肉、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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