| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 乌鸡红枣汤热量/卡路里531千卡 | |||

1、乌鸡半只,剁成块状,清水冲洗几遍后冷水入锅,加几片生姜片,煮开,捞出冲洗干净。

2、乌鸡块倒入锅内(只要可以煮汤的锅都行),再加入几片生姜片,几颗洗净的红枣,加入没过鸡块一截的水,加少许盐,开始炖。我用的是电饭煲,炖了大概一小时多

3、炖好后,先尝尝咸淡,根据个人口味决定是否再加盐,因为炖好的鸡汤本身就鲜,所以根据个人决定是否再加入鸡精,我每次会加一丁点提鲜。 我喜欢葱,所以刚炖好的汤盛到小碗里,我会加入少许葱花。

4、很补又鲜美的汤
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、补肝益肾、滋阴清热等功效;可与黑木耳、蒜薹、糯米搭配;与鲫鱼、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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